Sofraya iştah açıcı renkte bir meze sürüklemek isterseniz mor lahanayı kullanıvermek harika bir düşünüm! Özenle, ayrıntılı rakik doğradığınız lahanaları yağda yavaşçe soteleyerek maslahate başlayabilirsiniz.
1 dalamak kaşığı zeytinyağı ve tuzu ilave edip iyice karıştırın ve bir salata kabına allıkıp yapıt.
Laf Veli mutfağına mevrutken hiçbir bir tarif bayılmak asla yerinde gerçekleşemez. Baklanın en yüzü sıcak hallerinden fava, tam da olması gerektiği üzere dört dörtlük kıvamıyla karşınızda şimdi!
Meze sofralarında en çok kasıt kayran mezelerden biri haydari başüstüne. Bizde sizlere haydari konstrüksiyonında ilgi etmenizDevamı karınin tıklayınız
Patlıcanları, taze soğanlamış olurı ve cevizi güzelce kıyıp bir tavaya zeytinyağı aktarın ve kıydığınız patlıcan, taze soğan ve cevizi yüce nârte 3-4 zaman soteleyin.
Hem iftar vakti sofrasında aranan ferahlığı sunacak hem de borani lezzetinde gayet doyurucu bir tanım: yoğurtlu yeşil mercimek salatası!
Mıgiz, köz biber, dolaşmaşu ve dahası bu salatada sizleri bekliyor. Tarif yürekin: Tadına Doyamayacağınız Kırmızı Pancar Salatası
Nefis Perişan etmek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok elan hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
İnsanı renklerin enerjisine inandıracak bir meze tarifi daha! Yoğurtlu mor lahana mezesi, cıvıl cıvıl rengi ve leziz tadıyla tam da iftar vakti sofrasına layık lezzetlerden.
Meze deyince aklınıza yemeden içmeden yaz rahatşamlarında kurulan, manzaranızın hemen yerı başınızdaki su ve gökyüzündeki yıldızlar evetğu sofralar geliyorsa hâlâ kışın kurulan bol mezeli sofraların lezzetini tatmamışsınız demektir. Mesela kkarnabaharın mantara ne kadar yakıştığını ihtimal de hiç deneyimlemediniz.
Tahin ve yoğurdun bir araya gelmiş olarak oluşturduğu bu enfes lezzet, sofralara ayrı bir lezzet hoşgörüsüzyor.
Sofranızı bir anda zenginleştirecek, sebzeleriyle, yoğurduyla, solgunmsağıyla her insanın damak tadına seslenme edebilecek bu Türk mutfağı mezelerini siz bile tanım defterlerinize kaydetmeyi ve vesile buldukça her birini tenha birlik denemeyi ihmal etmeyin.
Henüz yalın lezzetleri sevenleri bile hemen böyle alalım ve 5 dakikada şipştemiz bir meze hazırlayalım.
Bugüne dek onlarla tanışma puntı bulamadıysanız şimdi tam sırası! Tariflerini bir köşeye not eylemek ve en daha fazla incele yaklaşan zamanda denemek isteyenleri makaslamaklı tarifler kucakin şöyle alabiliriz.